Die landschaftliche Vielfalt wird geprägt durch das Kloster und die Landwirte als Nutzer und Bewahrer der reizvollen, abwechslungsreichen Kulturlandschaft. Auf weitläufige Monokulturen wird verzichtet, Qualität und Vielfalt sind das Ziel. Das bunte Mosaik der Ackerfluren und Teichflächen wird ergänzt durch Mischwälder, Hecken, Raine und Obstbäume. Gefährdete Haustierrassen und Wildtiere werden nachgezüchtet und so für die Nachwelt erhalten.